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Am Eingang von Dorf Tirol präsentiert sich – stolz, wie es sich für einen Tiroler Adler gehört – das neu gestaltete, blumengeschmückte Hotel-Restaurant „Zum Tiroler Adler“.
1977 wurde der Gasthof „Zum Tiroler Adler“ von Ignaz Prünster und seiner Frau Heidi Perathoner erbaut. Es wurde anfangs als Selbstbedienungsrestaurant geführt und zusätzlich wurden Fremdenzimmer vermietet. Dabei blieb es aber nicht lange.
In den darauf folgenden 30 Jahren wurde immer wieder umgebaut, vergrößert und verbessert. Den Gästen wurde schon bald Halbpension angeboten, der Giebel des Hauses wurde erhöht, und die Zimmer bekamen Balkone. Es wurden eine große Terrasse, eine Tiefgarage und einen Kinderspielplatz gebaut.
In den letzten Monaten wurde vor dem Haus noch eine Terrasse errichtet und der Speisesaal vollkommen neu gestaltet.
Das neue elegante Ambiente eignet sich hervorragend auch für Firmen- und Familienfeiern und aufgrund eines integrierten Beamers und einer Leinwand auch für Präsentationen oder Vereinssitzungen.
Am 4. April wurden diese neuen Räumlichkeiten eingeweiht und ihrer Bestimmung übergeben. Nachbarn, Gäste, Bauherrn und Prominenz waren erschienen, um mit der Familie zu feiern. Herr Prünster begrüßte die Anwesenden und erzählte auf spannende und humorvolle Art die gesamte Chronik des Hauses. Dabei sagte er auch, dass dies sein letzter Umbau gewesen sei. Denn nach über 30 Jahren Aufbau, Umbau und Arbeit (er nennt es Pfeifen) will er nun die Jungen „pfeifen“ lassen. Tochter Berta und ihr Gatte Bernhard Dötterl sind jetzt voll in den Betrieb eingestiegen. Somit rückt bei Heidi und Igaz Prünster der Gedanke an den wohlverdienten Ruhestand immer näher.
Anschließend segnete Pfarrer Edmund Ungerer Lokal, Haus und Gäste, und auf der Terrasse wurde von Bernhard das Spanferkel gegrillt, das einen angenehmen Duft verbreitete und somit den Appetit der Gäste anregte.